Metodo Ancestrale

Bianco Ravenna

Indicazione geografica
protetta

Insprí è la spensieratezza di un calice di vino degustato al tramonto, ai bordi del laghetto della Tenuta a Casola Valsenio, sullo sfondo dei vigneti di Manzoni bianco e Chardonnay da cui questo vino frizzante prende vita.

Manzoni Bianco, Chardonnay in percentuali variabili a seconda dell’annata – Raccolta manuale
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata a cui segue una rifermentazione in bottiglia secondo metodo ancestrale

Affinamento in bottiglia per almeno sei mesi

Zona di
Produzione

Casola Valsenio, Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola (RA)

Altitudine
Vigneto

400/450m slm
Nord-Est

Forma di
allevamento

Guyot semplice

Tipologia di
terreno

Franco

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